店家介紹：

雖然只是一瓶小小的生津止渴飲料，卻耗上多年的歲月嘗試，更遠赴宜蘭和當地的產品相比較，終於熬出了不同風味的「小琉球海燕窩」，暱稱為阿嬤的陳金鸯，有感小琉球的氣候長年乾燥，尤其夏季時，天氣出奇的燠熱，最適合消暑去熱的飲料解渴，因此於五十年前就賣起「粉圓」，後來轉型為「賣涼水〈即冷飲〉」，多年前島上有人利用琉球海菜製成洋菜布丁販售，然因硬度過高且不止渴，陳老太太乃利用珊瑚草〈無稱鹽草、神草、福草、石花菜〉為材質，而研發了海燕窩。海燕窩取材於小琉球周邊海域的深海珊瑚礁上的附生物，經過徹底清洗後，曬乾貯存，當欲熬煮時取出浸泡使之化開之後，再利用漂流樹枝當柴火熬煮長達四個小時，見珊瑚草的水成濃稠狀，予以冷卻再逐瓶分裝。為了有別於台灣東北部的口味，她在熬煮時添加了冬瓜糖、枸杞和青岐，由於長時間的熬煉，使珊瑚草和上述養生中藥材的成分融合，成了風味獨特的小琉球海燕窩。海燕窩不但生津止渴，因含有膠原蛋白，可以養顏美容，如有身孕時用海燕窩，對胎兒的孕育有所幫助，因此，許多觀光客到小琉球，都會慕名前往購買，一瓶在手，既可消暑又可品嘗獨一無二的深海珊瑚草飲料。