店家介紹：

傳統青草茶每個青草師傅調配的藥草各有不同，有人很苦、有人很甘，但多數以降火氣、解毒為主，原豆坊五癀茶的老板江錦河是台電核三廠的退休員工，因為有脂肪肝困擾，加上對藥草研究很有興趣，十幾年前根據藥典的虎咬癀、茶匙癀、柳仔癀、大丁癀、鼠尾癀等五癀進行研究，並且添加五爪金英、穿心蓮等十一味調配成五癀茶，自己做實驗飲用，發現對去肝火、消炎的成效很好，於是才製成五癀茶販售，結果大受歡迎，尤其是夏天來一杯冰涼的五癀茶，可說是消暑退火。江錦河說，五癀茶的成份他公開張貼在店外，沒有祕密，但是調配的比例就是關鍵所在，他花費了相當多的時間試驗製作完成，光是熬煮這些藥草就得花二個小時，五癀茶喝起來有些苦味，效果好不好?自己喝過就能感受。