店家介紹：

隱身在幽靜的牡丹山林之中，從橋上穿過一條溪谷，便可抵達佳德谷有機植物園，一踏入園區，便可看見整片的香草園在陽光底下閃耀，後方還有一座森林，環境相當令人放鬆。原先由有機香草手工香皂做起，園區的主人後來開始嘗試用各種不同的香草入菜，搭配排灣族原住民傳統菜餚，意外地相當受到歡迎，並堅持料理全部使用園區內自行種植的食材，實現真正有機和環保的理念。包含用香草醃製的山豬肉與土雞料理，所使用的雞是在園區後方自行放養的土雞，完全不吃飼料，非常健康；而刺蔥檸檬香茅魚的味道則十分特別，煎得酥脆的魚皮上，滿溢刺蔥的獨特香氣，魚身則使用了檸檬香茅醃漬，味道十分清爽。對於每個遠道而來的旅客，無論是經過或是特地來訪，園區主人也都會奉上一壺他們自製的香草茶，使用了五種不同的香草調配而成，茶味清香，具有舒緩的功效。若想尋訪有機特色料理，佳德谷會是你不錯的選擇。