來到佳冬客家村莊若沒吃碗粄條,就像白跑一趟。光是在省道上就有好幾家老字號店面,「蕭家阿志粄條」就是其中之一。從祖父輩開始挑著扁擔到廟口做起粄條生意,至今已傳承至第三代的百年美味,由今年46歲的蕭凱嶸一肩挑起。