店家介紹：

萬巒鄉公所旁的在地老麵店，儘管沒有招牌，每到用餐時間就能看見絡繹不絕的人潮，因為店家遵循老祖先作法，以現炸豬油手工製作油蔥酥，搭配手工粄條，不僅躲過食安風暴，從採買到烹煮，全部手工現製，虜獲不少饕客的胃。紅蔥頭放進現炸的豬油中，油鍋滋滋作響，儘管物價上漲，店家依舊堅持傳統做法，現炸豬油及油蔥酥成為店家特點，各式小菜、麵點只要搭配香脆的油蔥酥，立刻升級成為招牌美食，讓人吃過還想再吃。業者也強調，其實沒有特別的獨家祕方，只有將心比心的信念，讓顧客吃到最美味新鮮的餐點，是餐飲業者應該努力堅持的方向和目標，歡迎大家下次到萬巒，品嚐他們對料理的熱忱，與堅持的心意。