店家介紹：

位於高樹鬧區巷弄之中，可利屋食坊飄著客家美味超過30年，老闆夫婦都是土生土長的高樹客家人，將從小就熟悉的家鄉菜，做了最好的發揮，充滿高樹特色的蘿蔔絲餅、客家肉丸、花生豆腐等，最受顧客喜愛，是每桌必點佳餚。蘿蔔絲餅看似簡單，料理起來也需功力，先將蘿蔔手工刨絲，接著川燙除去微辣味，再加入雞蛋、麵粉、蔥、鹽等材料並調味，煎時先將鍋裡油熱到六、七分，將材料下鍋煎煮，期間注意火侯的調整，2、3分鐘之後，外皮金黃酥脆的招牌蘿蔔絲餅就可以上桌了，常有客人現吃不夠，還要打包帶回家。可利屋除了客家菜，山產料理也很到味，鹿肉緊緻無腥味，蜂蛹、蟋蟀、炸溪蝦、溪魚、螺肉等，經過老闆娘的細心調製，新鮮野味與口感兼具，也是熟客不想錯過的美味。